Përbërësit
- 2 kg ftonje
- 1 kg sheqer
- 1 lugë gjelle Levore portokalli
- sheqer të trashë
- 2 lugë gjelle vaj për tepsin
- Letër për pjekje
Hapat
- Pastrojme ftojt dhe i presim ne katrore pastaj i zim me uje duke ia mbyllur kapakut per 50 minuta.
- Marrim nje sit kuzhine i qesim ftojt e zier dhe i shtypim me piru dhe nga kjo fitojme vetem 1 kg te mases se ftojve.
- Masen e fituar e perzim me sheqerin dhe levoren e portokallit dhe e lem te zihet duke e perzier rregullisht deri te shihet qe po largohet masa nga fundi i tenxheres.
- Marrim nje tepsi e mbulojm me leter per pjekjek e lyejme me vaj e derdhim masen ne trashesi 1cm e rrafshojme.
- Ashtu duhet te qendrojme per 2 dite deri sa te thahet.
- Mbas 2 dite me thike bejme katrore nga masa ose i japim form si ne foto dhe i sperkasim me sheqer te trash
