Përbërësit
1kg presh
1 qepë
200gr mish të grirë
120ml vaj ulliri
1luge salce domatesh
1 koncentrate viçi
spec te kuq jodjegs
kripë
piper
Hapat
Pastrojme si fillim preshin duke eleminuar gjethet jeshile dhe duke mbajtur vetem pjesen e bardhe
E lajme mire nen uje te rrjedhshem dhe e presim pjerrtas ne copa rreth 2cm
E kaverdisim ne pak vaj dhe e hedhim ne taven ku do te pregatisim receten
Ne vajin e mbetur, kaverdisim qepen e prere holle me mishin e grire, shtojme lengun e mishit (te pregatitur me koncentrate), salcen e domateve, specin e kuq, e rregullojme me kripe dhe piper dhe e leme te zieje te gjithe perberjen per 15-20 minuta
Ia hedhim siper preshit qe kemi vendosur ne tave dhe e pjekim per rreth 1 ore ne furre te parangrohur ne 190°C. E sherbejme te nxehte
