Përbërësit
- 500 gr mish viçi
- 250 gr mish i bluar viçi
- 200 gr kërpudha
- 2 kungullesha
- 1 presh
- ½ kokë qepë
- 3 lugë therrime buke
- 1 lugë biber i kuq
- 1 gjethe dafine
- 1 lugë biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Mishi tul i viçit pritet në katrorka pak më të mëdhenj, kungulleshat qërohen edhe ato i premë në katrorë pak më të mëdhenj, preshin e premë imët.
Mishi i bluar bashkohet me qepën e grirë imët, shtohen thërrimet e bukës dhe erëzat sipas shijës, pastaj përzihen mirë.
Nga masa e përgatitur formësohen toptha të madhësisë së arrës, fërgohen në vaj të nxehtë derisa të skuqen e pastaj largohen nga yndyra dhe lihen në vend të të ngrohtë.
Çorba instant me kërpudha përgatitet sipas udhëzimeve në qeskë, bashke me supën e viçit.
Në pak vaj e fërgojmë preshin, pastaj ia shtojmë mishin e viçit dhe e fërgojmë derisa të ndërrojë ngjyrë.
Kohë pas kohe gjatë fërgimit ia shtojmë ujin, kërpudhat, kungulleshat, qoftet e fërguara. U derdhet përmbi çorba e përgatitur me kërpudha, biberi i kuq, gjethja e e dafinës dhe erëzat sipas shijës.
Të gjitha zihen në temperaturë mesatare derisa të zbuten të gjithë përbërësit.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
