Përbërësit
1pako sfoliat
2filxhane buke e thermuar
1filxhan arra te grimcuara
4 molle te verdha
3luge gjalpë
4luge sheqer
2 kanellë
Hapat
Marrim gjalpin e hedhim ne tigan qe te shkrije pastaj hedhim galeten buken dhe e kavardisim pasi e kemi perzier mire hedhim sheqerin pastaj hedhim pakot e kanelles i perziejme mire pastaj hedhim arrat
Pasi i kemi perzier mire hedhim mollen qe e kemi grire ne rende nga ajo pjese qe eshte me e madhe do te dalin mollet ne forme te rumbullakta dhe te holla
I perziejme mire sa te ulen pak mollet gati 2-3 minuta po ne zjarre te avashem.E gjithe masa qe do te pergatitet duhet ne zjarre te avashem qe mos te digjet vetem sa per tu ngrohur te gjitha bashke
Marrim peten e sfoliates e ndajme ne dy pjese duke e prere nga gjeresia e petes. Marrim nje pjese te petes e mbushim te gjithe pjesen me gjysmen e mases qe kemi pergatitur ,mbasi e kemi mbushur e palosim nga njera ana pastaj palosim edhe pjesen tjeter mbi njera tjeter por duhet patur kujdes qe te mbeshtillet mire qe mos ti dalin mollet ,pasi e kemi mbeshtjelle e vendosim ne taven qe do ta pjekim dhe e presim rripa rripa ,keshtu veprohet edhe me pjesen tjeter.Pastaj palosim edhe pjesen tjeter mbi njera tjeter por duhet patur kujdes qe te mos prishet peta,strudelin e mbushur e ngjeshim me kujdes qe te marri nje forme te nje trajteshme
E vendosim taven ne fure ne temperatur 180 grade c. E leme deri sa te marre nje ngjyre kafe te embel po jo shume te erret
E nxjerim taven nga fura dhe e sperkatim me pluhur sheqeri ,me nje kullese te vogel (domethene e hedhim pluhurin e sheqerit ne kullese)
