Salcë me djathë e përshutë

Përbërësit 150 gr djathë gorgonzola 4 decilitra shtalpë për zierje 1 spec i gjelbër 250 gr përshutë 2 trekëndësha djathë 2 decilitra supë me katrorka 1 lugë niseshte 30 gr gjalpë Erëza Biber i zi Hapat o i o i…

Salcë me kallamar

Përbërësit 500 gr kallamar 350 gr domate të konservuara ½ lugë e vogël hudhër pluhur 1 kokë qepë 0,5 decilitra vaj vegjetal ½ tubë majdanoz 1 lugë niseshte 100 gr ullinj Erëza Biber i zi Hapat o i o i…

Salcë me mish të bluar viçi

Përbërësit 500 gr mish i bluar viçi 1 presh 400 gr kërpudha 1 lugë e vogël biber i kuq 2 decilitra lëng domatesh 100 gr përshutë 3 decilitra supë viçi 5 lugë vja 1 lugë niseshte Rigon Erëza Biber i…

Salcë e shpejtë domatesh

Përbërësit 3 lugë vaj vegjetal 400 gr domate të grira nerende 1 lugë rigon Sheqer Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Majonezë shtëpie

Përbërsit: 1 veze 200 ml vaj luledielli 1 luge kafeje krip 1 luge kefeje mustarde(senf) 1 luge e supes leng limoni o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Sos Vinegret për të gjitha sallatat

Përbërësit 2 lugë të gjellës uthull balzamik 3 lugë të gjellës vaj vegjetal ½ lugë të çajit kripë ½ lugë të çajit biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i…

Majonezë e përgatitur në shtëpi

Fotografia dhe receta nga Linda Fishta Përbërësit për (afërsisht) 300gr majonzë: 2 të verdha veze në temperaturë ambienti 1 lugë gjelle mustardë me shije të fortë Kripe e piper i bluar në moment 250 ml vaj kikiriku ose 2/3 vaj…

Ajvar nga domatet e gjelbërta

Përbërsit: 1.5 kg domate te gjelberta 2 qepe 2 luge magdanoz i grire 4 speca djeges 2 speca te medha te gjelbert 1 luge e vogel krip Lengun e gjysem limoni o i o i o i o i o…

Tzaziki

Përbërësit 2 tranguj 2 gota jogurt 2-3 hudhra Nane 1 lugë kripe 1,5 gota ujë të ftohtë. Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Keçap shtëpie (salcë domatesh)

Perbersit: 5 kg domate 10 qepe 10 speca(sipas shijes djeges ose padjeges)\ 5 thelpinje hudher 1 tufe magdanoz 2 gjethe dafine o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…