Përbërësit
3-4 patëllxhanë
400 gr gjoks pule
40 gr oriz
1 qepë
2-3 degë selino
Majdanoz
Kripë
Biber të zi
Vaj vegjetal
700 ml salcë domatesh
½ lugë çaji hudhër të tharë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Patëllxhanët e larë i presim për së gjati në trashësi rreth 2-3 mm.
Secilin e skuqim me shumë pak vaj vegjetal në tigan jo ngjitës.
Gjoksiun e pulës e bluajmë me makinë të mishit, qepën dhe selinon i ndajmë në kube të vogla.
Bashkojmë qepët me mish, kripë, biber të zi, majdanoz dhe orizin dhe i përziejmë.
Marrim nga një lugë nga masa e përgatitur, i formojmë në formë të qepapëve dhe i mbështjellim me nga një copë patëllxhan.
Marrim tepsinë, shtojmë gjysmën e salcës, i vendosim patëllxhanët, më pas i mbulojmë me salcën e mbetur.
E pjekim në furrë në temperaturë 200 gradë celsius, fillimisht e mbulojmë me folje alumini, pjekët për 30 minuta.
Më pas ia largojmë folien dhe vazhdon të pjekët edhe për 10 minuta tjerë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
