Përbërësit

• 500 gr mish i bluar
• 1 qepë
• 4-5 lugë ujë
• 400 gr thërrima buke
• Kripë
• Biber i zi
• Salca
• 600 ml salcë domatesh
• 1 qepë
• 4-5 thelpinj hudhër
• 1 lugë xhem
• Kripë
• Biber i zi
• Vaj vegjetal

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Marrim qepën e presim në pjesë sa më të vogla, qepën e grşmcuar dhe të gjithë përbërësit e tjerë ia shtojmë mishit.

Gatuajmë brumin dhe e lëmë të qëndrojë 30 minuta, pas 30 minutave ua japim formën e rrumbullakët, i vendosim në tepsi dhe i pjekim në furrë në temperaturë 200 gradë celsius.

Skuqim qepën dhe hudhrën e grimcuar në vaj vegjetal derisa të zbutet, pasi të jenë gati ia shtojmë salcën e domateve, kripën, biberin e zi dhe xhemin.

E ziejmë në temperaturë mesatare rreth 20 minuta.

Në fund qoftet e pjekura i shtojmë në salcë, i lëmë të zihen edhe 10 minuta tjera dhe pastaj i shërbejmë me oriz ose pure.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak