Përbërësit
- 1 lugë vaj
- 1 qepë
- 2 lugë çaji xhenxhefil
- 1 thelb hudhër
- 1 lugë çaji shafran
- 2 degë kanellë
- 440 gr oriz
- 200 gr thjerrëza të kuqe
- 750 ml ujë
- 500 ml qumësht
- 125 gr bajame të thekura
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Ngrohni pak vaj në një tigan dhe shtoni qepën, xhenxhefilin dhe hudhrën dhe përzieni për tre minuta derisa qepa të zverdhet.
Pastaj shtoni shafranin, kanellën dhe lërini për dy minuta të tjera.
Shtoni orizin, thjerrëzat, ujin, qumështin, shafranin dhe zieni pak.
Uleni temperaturën, mbulojeni dhe lëreni 45 minuta që të zihet, derisa lëngu të shteret dhe orizi të jetë zier.
Mbi pilafin e përgatitur, hidhni bajamet.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
