Përbërësit
- 1 kg patate
- 100 gr karrota
- 1 qepë
- Kripë
- Biber i zi
- Majdanoz i freskët
- 300 gr mish të bluar
- 3 vezë
- 50 ml qumësht
- Vaj vegjetal
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Së pari mbulohet tepsia me letër për pjekje dhe e lyejmë me vaj vegjetal.
Pastaj i ziejmë patatet diku rreth 80%, ato i bëjmë me rende dhe vetëm 2-3 prej tyre i presim në feta të holla.
Patatet e copëtuar i vendosim në fundin e tepsisë dhe përreth saj, patatet e bëra me rende i përziejmë me karrtoat e grimcuara, vezët, majdanozin, qumështin, kripën dhe biberin e zi.
Në anën tjetër e përziejmë mishin e bluar me qepë dhe i japim formën të qofteve dhe i fusim në furrë në temperaturë 200 gradë celsius për rreth 15 minuta.
Në këtë mënyrë largojmë edhe yndyrën e tepërt, gjysmën e patateve të përgatitura i vendosim në tepsi, ku më parë i kemi vendosur patatet e prera dhe sipër vendosim qoftet dy nga dy në mënyrë paralele.
Pastaj sipër qofteve shtojmë pjesën tjetër të patateve dhe në fund i mbulojmë me patatet e prera dhe e gjithë kjo piqet në furrë në temperaturë 200 gradë celsius për 35-40 minuta.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak