Përbërësit
- 1 lepur
- 300gr domate
- 1luge majdanoz
- 1 thelbë hudhër
- 1 gjethe dafine
- 1gote verë e bardhë
Hapat
- Lajme lepurin dhe e fshijme me leter kuzhine. Ne nje tenxhere te gjere dhe te thelle hedhim 3luge vaji dhe gjalpin e me pas skuqim ne te hudhren e qerruar dhe te shtypur. Bashkojme lepurin dhe e skuqim lehte ne te gjitha anet. Ne fund si te kete marre faqe e shuajme me vere dhe e leme te avulloje.
- Shtojme dafinen, domatet e prera ne kubike jo shume te vegjel, proshuten e ndare ne shirita. Kripim, lyejme me piper dhe leme te zjeje perreth 1 ore e 30′
- Kontrolloni qe lengu te mos thahet, nese eshte e nevojshme shtoni pakez uje here pas here. Kur te kete perfunduar zjerrrja e zbukurojme me majdanoz.
