Gjellëra

Ndajmë me ju recetën për një vakt të shijshëm për të gjithë adhuruesit e ushqimeve djegëse. Në një enë hidheni vajin, kripën, piperin dhe mëlmesa të freskëta sipas dëshirës. Shtoni edhe hudhrën, ketchupin, ajvarin, borzilokun dhe rozmarinën e pak mustardë.…

Perbersit: 1 kg speca të pjekur 500 gr fasule të bardha 2 qepë 3 thelpinj hudhre 2 lugë gjelle pure domatesh vaj ulliri kripë dhe piper i zi. Pergatitja:   Fasulet ziejini në ujë si zakonisht derisa të zbuten. Pastaj…

Përbërësit 1 kg mish Qepë të vogla 6 copa hudhër 1 spec i gjelbërt 1 spec i kuq 3 domate 2 lugë vaj vegjetal Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 4 patatet ½ gota sos të barbikjus 3 lugë vaj vegjetal 1 lugë biber i kuq i ëmbël 1 lugë biber I kuq 1 lugë pluhur hudhre 1 lugë kripë 1 lugë biber i zi Hapat o i o…

Përbërësit 4 patate 3 lugë vaj vegjetal 2 gota djahtë 1 lugë pluhur qepe 1 lugë kripë ½ lugë biber i zi Hapat Djathin vendosni në blendar për grimcim, patatet preni në copa të vogla I vendosni në tavë përmbi…

Përbërësit 4 patate 4 lugë vaj vegjetal 1 lugë biber i kuq 1 lugë pluhur hudhër 1 lugë biber i djegëst 1 lugë kripë ½ lugë biber i zi Hapat o i o i o i o i o i…

Përbërësit 4 patate 1 lugë sodë buke 1 lugë kripë Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 400 gr mish viçi 5 copa hudhër 3 domate 1,5 lugë salcë speci 1 lugë çaji biber i zi 1 lugë çaji biber i kuq 1 lugë çaji qimnon 1 qepë e kuqe 1 lugë vaj vegjetal 2 lugë…

Përbërësit 2 lugë vaj vegjetal 1 lugë gjalpë 10 domate te vogla 3 patëllxhana 2 gota bollgur 4 gota ujë Kripë Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Pёrbёrёsit 6 krahe pule 6-7 copё hudhra Majdanoz 1 limon Vaj vegjetal Gjalpё Kripё Biber I zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 300 gr fileto pule 1 qepë 250 gr perime të përziera Pak kerri Kripë Piper Perime të përziera 250 gr oriz Majdanoz Pak piper i kuq Hapat o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 qepë 2 thelpinj hudhre 3 karrota 1 filxhan oriz 1 filxhan bizele 1 lugë piper i kuq 3 lugë pastë domatesh Vaj Kripë Piper Majdanoz Hapat o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 750 gr patate 90 gr gjalpë Kripë Piper Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 qepë 1 piper i kuq 2 karrota 2 patate 1 rrënje selino Kripë Piper 60 gr krekër të kripura 40 gr gjalpë Majdanoz Hapat o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 qepë e vogël 400 gr bizele Vaj Kripë Perimë të përziera Pak sodë për pjekje 1 lugë miell Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 1 kg patate 2 qepë mesatare Kripë Biber i zi Spec i kuq Vaj Hapat Lajini patatet dhe vloni në ujë të kripur, sapo të zihen edhe pse të ngrohta, priten në rrathë Më parë në vaj kemi skuqur…

Përbërësit 300 gr oriz 4 lugë vaj Kripë Perimet të përziera 1 vezë e zier Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 2 gota oriz 1,5 gota ujë të vakët 1 lugë gjalpë 2 lugë vaj vegjetal 2 lugë lajthi, 1 gotë çaji fëstëk 1 lugë çaji rrushë të thatë Biber i zi Kripë Hapat o i o i o i…

Përbërësit 3 patate 4 lugë vaj vegjetal 1 lugë çaji kripë 1 lugë biber i kuq 2 copa hudhër 1 lugë çaji biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 8 speca 500 gr djathë 2 vezë ¼ koper 1 lugë çaji kripë 1 lugë çaji biber i zi Për të mbështjell 2 gota miell 2 gotë miell misri 2 vezë Hapat o i o i o i o…

Përbërësit 1 patëllxhanë 2 lugë arra 1 gotë krem djathë 1 copë hudhër 2 lugë nanexhik 1 limon Vaj vegjetal Kripë Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 kungullesh 2 qepë 2 speca 1 lugë biber i kuq ½ gotë çaji vaj vegjetal 1 luge çaji kripë 1 lugë çaji biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 500 gr mish pule 1 gotë bizele 1 karrotë 1 qepë ½ tubë majdanoz 1 lugë kripë 1 lugë çaji biber i zi 2 domate 1 lugë salcë domatesh 1 lugë vaj vegjetal 1 gotë ujë Hapat o i…

Përbërësit 1 qepë e kuqe 2 patëllxhana 2 patate 2 kungullesha 4 domate 5 copa hudhër 1 lugë salcë domatesh 1 gotë çaji vaj vegjetal 1 lugë biber i zi 1 lugë çaji kripë 2,5 gota çaji ujë Hapat o…

Përbërësit 400 gr mish viçi 2 patate 1 karrotë 2 copa hudhër 1 lugë salcë të specave 2,5 gota ujë 2,5 lugë vaj vegjetal 2 lugë çaji kripë 1 lugë çaji biber i zi 1 lugë çaji biber i kuq…

Përbërësit 1 patëllxhan 1 kungullesh 6 lugë mocarellë Vaj vegjetal Kripë Biber i zi 1,5 gotë sos domatesh Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 3 patëllxhanë ¼ gota vaj vegjetal Kripë Biber i zi Për sos 1 gotë jogurt 1 copë hudhër 1 lugë qimnon 2 lugë lëng limoni 2 lugë tahin Kripë Biber i zi Përmbi 2 lugë nane 2 lugë majdanoz…

Përbërësit 7-8 speca 500 gr mish pule Cheddar 2 copa hudhër Vaj vegjeal Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 10 speca të pjekur 400 gr mish i bluar 100 gr përshutë 1 kokë qepë 1 lugë biber i kuq 100 gr kaçkavall 3 vezë 2 decilitra shtalpë për zierje 40 gr djathë parmezan 2 decilitra qumësht 0,5 decilitra…

Përbërësit 1 lakër turshi 800 gr turshi e grirë 500 gr mish i bluar viçi 2 kokë qepë 1 vezë 150 gr tarhna 200 gr përhsutë 1 decilitër lëng domatesh 1 decilitër ajkë 1 lugë biber i kuq 1 decilitër…

Përbërësit 500 gr salsiçe 1 kg patate 2 kokë qepë 2 lugë biber i kuq 2 karrota 2 lugë miell 0,5 decilitra vaj 6 decilitra supë viçi Mëlmesa të përziera Biber i zi Hapat o i o i o i…

Përbërësit 500 gr mish i bluar viçi 1 lakër 2 kokë qepë 1 lugë biber i kuq 150 gr përshutë 4 decilitra jogurt 6 decilitra supë viçi 3 vezë 0,5 decilitra vaj Mëlmesa të përziera Biber i zi Hapat o…

Përbërësit 700 gr mish i bardhë pule 400 gr kërpudha 100 gr gjalpë 2 lugë miell 5 decilitra qumësht 150 gr kaçkavall 1 decilitër ajkë 1 lugë lëvore e grirë limoni ½ tubë majdanoz 1 i verdhë i vezës 0,5…

Përbërësit 700 gr mish viçi 250 gr kërpudha 120 gr përshutë 160 gr djathë i tymosur 4 tranguj turshi 100 gr gjalpë 2 lugë miell 4 decilitra qumësht 0,5 decilitra vaj 1 lugë e vogël biber i kuq Arrë muskati…

Përbërësit 600 gr mish kofshe viçi 500 gr lakër turshi 3 kokë qepë 1 lugë biber i kuq 8 decilitra supë viçi 1 decilitër ajkë 0,5 decilitra vaj Mëlmesa Kripë Biber i zi Hapat Mishi i viçit pritet në katrorë…

Përbërësit 500 gr mish i bluar viçi 400 gr kërpudha 1 copë presh 3 vezë 200 gr miell 3 lugë pure domatesh 2 toptha djathë mocarellë 1 lugë biber i kuq 4 decilitra vaj Mëlmesa Rigon Për salcë 3 vezë…

Përbërësit 4 karrota 4 kungullesha 400 gr mish i bluar 70 gr luspa soje 1 kokë qepë 1 lugë biber i kuq 1 decilitër vaj 2 lugë miell 3,5 decilitra supë viçi 3 të verdhë të vezës 1 lugë djathë…

Përbërësit 8 fletë jeshile 3 vezë 150 gr miell 1 kokë qepë 2 karrota 600 gr file pule 3 decilitra supe pule 2 decilitra vja Erëza Kripë Biber i zi Për salcë 5 decilitra jogurt 2 vezë Hapat o i…

Përbërësit 8 speca të kuq 600 gr mish i bluar 1 presh ½ selino 2 karrota 200 gr domate të konservuara 20 gr djathë parmezan 1 vezë 100 gr fasule të kuqe 50 gr misër 0,5 decilitra vaj Erëza Biber…

Përbërësit 700 gr mish viçi 1 kokë qepë 1 spec i kuq 1 spec i gjelbërt 3 karrota 4 thelpinj hudhre 3 lugë pure domatesh 2 lugë miell 3 decilitra supë viçi 1 tubë majdanoz 1 lugë biber i kuq…

Përbërësit 250 gr kërpudha 1 tubë qepë 300 gr përshutë 2 lugë vaj 200 gr oriz 300 ml supë perimesh 150 gr ajkë Kripë Biber I zi 50 gr djathë parmezan 2-3 tubë borzilok Hapat o i o i o…

Pёrbёrёsit 8 kungullesha të vogla 3 thelpinj hudhre 1 kokë qepë 500 gr domate të konservuara 40 gr djathë parmesan 1 karrotë 5 lugë vaj Erëza të përziera Biber i zi Për salcë jogurti 1 lugë gjalpë 3 thelpinj hudhre…

Pёrbёrёsit 800 gr mish vici 4 kokë qepë 300 gr karrotë 1 selino e vogël 2 lugë pure domatesh 2 lugë miell 1 kg gështenja 5 lugë vaj 1,5 litër supë vici Mëlmesa Trumzë Biber I zi Hapat Mishi i…

    Pёrbёrёsit 4 kungullesha 400 gr mish i bluar vici 1 vezë 1 lugë mustardë 1 kokë qepë 5 lugë vaj Erëza të përziera Biber i zi Për salcë domatesh 300 gr domate të konservuara 1 lugë pure domatesh 1…

    Pёrbёrёsit 1 pako petë 2 konserva mish peshku ton 1 kokë qepë 5 tranguj turshi 1 lugë mustardë 200 gr gjizë 200 gr majonezë 1 tubë majdanoz Kripë Biber i zi Për dekorim 2 decilitra ajkë 150 gr misër…

Pёrbёrёsit 500 gr brumë sfoliat 500 gr kërpudha 200 gr djathë 40 gr gjalpë 2  kokë qepë 100 gr miell 1 tubë majdanoz 1 vezë 30 gr susam Mëlmesa Biber i zi Hapat o i o i o i o…

Pёrbёrёsit 1 paketim brumë sfoliat 500 gr lakër turshi 150 gr përshutë 1 kokë qepë 2 vezë 30 gr susam Kripë Biber i zi 0,5 decilitra vaj Hapat Qepa pritet në katrorka, ndërsa përshuta pritet në shkopinj Në pak vaj…

Përbërësit 600 gr mish viçi 300 gr thjerrëza 1 kokë qepë 3 karrota 2 thelpinj hudhre 100 gr selino 2 patate 150 gr përshutë 2 gjethe dafine 1 lugë nisheste 1 lugë biber i kuq 0,5 decilitra vaj Mëlmesa Biber…

Përbërësit 700 gr mushkëri pule 400 gr domate të konservuara 100 gr ullinj 1 kokë qepë 1 karrotë 2 thelpinj hudhre 0,5 decilitër vaj 2 decilitra supë pule 200 gr oriz Mëlmesa Kripë Biber i zi Hapat Qepa dhe domatet…

Përbërësit 8 speca të pjekur 150 gr mish viçi 150 gr kaçkavall 4 tranguj turshi 3 vezë 2 decilitra shtaplë për zierje 1 decilitër qumësht 3 lugë vaj ½ lugë hudhër pluhur Mëlmesa Hapat Specat e pjekur qërohen, u priten…

Përbërësit 2 brokoli 500 gr mish i bluar viçi 1 kokë qepë 2 decilitra lëng domatesh 1 lugë biber i kuq 250 gr kërpudha 3 vezë 2 decilitra ajkë 4 decilitra qumësht 5 lugë vaj Erëza Kripë Hapat o i…

Përbërësit 500 gr krap 3 kokë qepë 1 tubë majdanoz 2 decilitra lëng domatesh 1 qeskë mëlmesa për çorbë peshku 5 lugë vaj Kripë Biber i zi Hapat Qepët priten në katrorë ndërsa majdanozi grihet imët, në pak vaj kaurdisen…

Përbërësit 6 biftekë viçi 150 gr përshutë 3 thelpinj hudhre 2 lugë mustardë 2 decilitra ajkë 1 lugë miell ½ tubë majdanoz 5 tranuj turshi 1 decilitër supë viçi 0,5 decilitra vaj Mëlmesa Biber i zi Hapat Përshutën dhe trangujt…

Përbërësit 500 gr fasule 3 karrota 2 rrënjë majdanozi 1 selino 2 patate 2 kokë qepë 4 thelpinj hudhre 1 lugë biber i kuq 2 lugë miell 3 decilitra lëng domatesh 1 deciltër vaj Mëlmesa Biber i zi Hapat o…

Përbërësit 3 patëllxhanë 150 gr mish 250 gr krem djathë 1 decilitër ajkë 1 lugë susam 50 gr majonezë 50 gr ullinj 1 decilitër vaj vegjetal Mëmelsa Kripë Hapat o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 700 gr mish viçi 100 gr përshutë 1 kokë qepë 200 gr kërpudha 5 tranguj mesatar 1 gjethe dafine 2 lugë pure domatesh 1 lugë miell 1 decilitër ajkë 400 gr makarona 5 lugë vaj vegjetal Bibër të zi…

Përbërësit 500 gr mish viçi 250 gr mish i bluar viçi 200 gr kërpudha 2 kungullesha 1 presh ½ kokë qepë 3 lugë therrime buke 1 lugë biber i kuq 1 gjethe dafine 1 lugë biber i zi Hapat o…

Përbërësit 1 kg mish pule 2 karrota 2 kungullesha 200 gr bizele 200 gr misër 1 të bardhët e vezës 200 gr oriz 5 lugë vaj vegjetal Erëza Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o…

Përbërësit 5 patëllxhana 250-300 gr mish 1 qepë Kripë Biber të zi Qimnon Gjysme gote çaji vaj vegjetal 4-5 lugë sos të domateve Gjysmë gote çaji uji i vakët Hapat o i o i o i o i o i…

Përbërsit: 1 laker e vogle 2-3 karrota 1 tufe qepe te reja 4-5 thelpinje hudher 2-3 patate Spec i gjelbert(djeges dhe padjeges) 1-2 domate ose salce domatesh Vegete,piper i kuq 1 luge miell Pak vaj Udhëzimet: o i o i…

Përbërësit 3 patëllxhanë Për qofte 300 gr mish 1 qepë Kripë Erëza Hudhër Gjalpë Për sos Gjalpë 1 lugë salcë Gjysme gote çaji ujë Hapat o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 500 gr filetë viçi 500 gr patate 125 gr fasule 125 gr bizele 1 thelb hudhër 75 gr ullinj jeshil ½ spec i kuq 1 lugë majdanoz 2 domate Kripë Biber i zi Hapat o i o i o…

Përbërësit 400 gr file pule 200 gr spinaq 1 lugë salcë 30 gr oriz 1 kungulleshë 1 patëllxhan Kripë Biber i zi 30 ml vaj Hapat o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 4 gjethë lakër të kuqe 4 gjethe lakër jeshile Mishi i qengjit dhe mbushja 185 gr mish qengji 75 gr stafidhe 90 gr oriz 60 gr bajame 3 qepë 2 lugë koper 1 lugë çaji erëza të përziera 1…

Përbërësit 500 gr mish i bluar 1 qepë 4-5 lugë ujë 400 gr thërrima buke Kripë Biber i zi Salca 600 ml salcë domatesh 1 qepë 4-5 thelpinj hudhër 1 lugë xhem Kripë Biber i zi Vaj vegjetal Hapat o…

Përbërësit 200 gr oriz 40 gr gjalp 1 qepë 80 gr parmezan 1 rrepë Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 150 gr polentë 20 ml vaj vegjetal 1 litër ujë Kripë 1 kg kallamari 2 koka hudhre 400 ml salcë të domateve Majdanoz i freskët Kripë Biber i zi Hapat Në një tenxhere vendosim ujin që të vlojë, ku…

Përbërësit 1 filxhan elb i zhveshur 1 lugë vaj 4 presh 2 thelpinj hudhre 2 lugë çaji pluhur 2 patate të prera në copa të mëdha 375 gr kungull të prera 4 filxhan me ujë 250 gr lule brokoli Hapat…

Përbërësit 400 gr gjoks pule 300 gr spinaq 1 hudhër 40 gr bollgur Vaj vegjetal 1 lugë çaji oregano 2-3 domate Speca Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 1 kg patate 100 gr karrota 1 qepë Kripë Biber i zi Majdanoz i freskët 300 gr mish të bluar 3 vezë 50 ml qumësht Vaj vegjetal Hapat o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 500 gr mish 1 qepë 3 thelpinj hudhre 1 karrotë 100 ml salcë domatesh Kripë Biber i zi Vaj vegjetal Borzilok 200 ml qumësht 3 vezë Hapat o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 lugë vaj 1 qepë 2 lugë çaji xhenxhefil 1 thelb hudhër 1 lugë çaji shafran 2 degë kanellë 440 gr oriz 200 gr thjerrëza të kuqe 750 ml ujë 500 ml qumësht 125 gr bajame të thekura Hapat…

Pёrbёrёsit 3-4 kungullesha mesatare 3-4 thelpinj hudhre 300 gr filetë pule Vaj vegjetal Kripë Biber i zi 40 gr gjalp 500 ml qumësht 100 gr djathë parmezan Hapat o i o i o i o i o i o i…

Pёrbёrёsit 800 gr spinaq 3 lugë vaj 1 qepë të vogël Biber i kuq Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Pёrbёrёsit 800 gr kungullesha 50 gr kërpudha 1 kokë hudhër 100 gr oriz 1 kg domate 5-6 gjethe borzilok 100 gr parmezan Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 1 pako file pule 2 patatet 1 qepë 2 speca 3 copa hudhër Biber të zi Qimnon Krşpë Gjysmë gote te çajit vaj vegjetal 1,5 lugë salcë domtesha 1,5 gota ujë të vakët Hapat o i o i o…

Përbërësit 500 gr filetë pule 50 gr mish të tharë 50 gr djathë kaçkavall 50 gr spinaq 5-6 gjethe borzilok 1 karrotë Kripë Biber i zi Vaj vegjetal Hapat o i o i o i o i o i o…

Pёrbёrёsit 500 gr mish 1 qepë 2 hudhra 3 lugë salcë 1,5  gota oriz 3 fije majdanoz 1 gotë e cajit vaj vegjetal Kripë Biber i zi Fleta hardhie Hapat o i o i o i o i o i…

Përbërësit 500 gr gjoks pule Kripë Biber i zi 300 gr spinaq ½ lugë çaji hudhër e tharë 100 gr djathë mocarella Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i o…

Pёrbёresit 4 gjoks pule Lёvore dhe lёngu I nje lime 1 spec i djegёst Pak majdanoz Vaj vegjetal 500 gr misёr 10 gr gjalp Hapat o i o i o i o i o i o i o i o…

Përbërësit 300 gr oriz 500 gr kërpudha 10 gr gjalp 4 të verdhat e vezës 200 ml krem pana 100 gr djathë parmezan Vaj vegjetal Kripë Biber i zi Majdanoz Hapat Kërpudhat ndahen dhe skuqen në vaj vegjetal, pasi që…

Përbërësit 800 gr patatet 400 gr kërpudha 1 presh 1 lugë borzilok 1 vezë 50 ml qumësht 100 gr djathë parmezan Vaj vegjetal Kripë Biber i zi Hapat o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 2 kungullesha 2 patëllxhan 500 gr mish të bluar 1 qepë 3-4 thelpinj hudhër 300 ml salcë domatesh 50 gr bollgur Vaj vegjetal Kripë Biber të zi Rigon të tharë Hapat o i o i o i o i…

Përbërësit 3-4 patëllxhanë 400 gr gjoks pule 40 gr oriz 1 qepë 2-3 degë selino Majdanoz Kripë Biber të zi Vaj vegjetal 700 ml salcë domatesh ½ lugë çaji hudhër të tharë Hapat o i o i o i o…

Përbërësit 300 gr gjoks pule 150 gr oriz 300 ml lëng perimesh 50 gr djathë parmesan 20 gr gjalp Vaj vegjetal Kripë Biber I zi Hapat o i o i o i o i o i o i o i…

Përbërësit 1 qepë 1 spec i kuq 4 thelpinj hudhre 50 gr karkaleca 400 gr bollgur Kripë Biber të zi Majdanoz të freskët Hapat o i o i o i o i o i o i o i o i…