Përbërësit
1,5 gota miell
1 vezë
½ gota ujë
½ lugë çaji pluhur
½ lugë çaji kriipë
Në brendësi
200 gr djathë
¼ tubë majdanoz
Për ta fërguar
2 gota vaj
Hapat
Miellin vendosni në një enë në midis ia vendosni vezën, kripën, pluhur pjekjën dhe dalë nga dalë ia shtojmë ujin dhe fillojmë ta ngjeshim brumin
Dalë nga dalë ia shtojmë brumin dhe e vazhdojmë ngjeshjën, brumi duhet të jetë jo shumë i fortë dhe jo shumë i butë
Brumin e gatuar e lëni rreth 45-50 minuta në pritje, filloni ta përgatisni përzierjën e brendshme
Djathin, majdanozin e grini në copa të vogla dhe e përzieni njërin me tjetrin
Brumin e vendosni në tryezë dhe e hapni me t’hollues e bëni role brumin dhe e preni në copa të vogla
Copave të prera ia vendosni përzierjën e djathit në formë zarfi dhe i vendosni në tigan për fërgim të dy anët derisa të skuqet
Ju bëftë mirë
