Somuna të mbushur

Përbërësit: 600 gr miell 500 ml ujë 25 gr maja te fresket 1 luge e vogle kripë 1 luge e volge sheqer 2 luge vaj 250 gr përshutë ose sallami 350 gr mazë ose ajke per lyerje te bukes Pergatitja:…

Bukë me hudhër

Perbersit: 250 ml ujë të vakët 2 lugë gjelle sheqer 1 lugë gjelle tharm buke 1 lugë gjelle kripë 1 lugë gjelle vaj ulliri 370 gr miell Për marinadën: 4 thelpinj hudhre 5 fije magdanoz 4 gjethe trumze 90 gr…

Buke me djathë dhe qepë

Përbërësit: 1 bukë e ftohtë 250 gr djath të fortë 100 gr margarin,ose vaj ulliri 3-4 qepë të reja pak erëza sipas dëshirës Përgatitja: E prejmë bukën horizontalisht dhe vertikalisht ,po jo deri ne fund(dmth korja përfundi s`duhet të prehet).Djathin…

Kifle me Salsiçe (Virshlle)

Përbërësit: 500 gr miell, 1 luge maja, 100 ml vaj, 250 ml qumësht të vakët, 1 luge e vogle kripë, 1 vezë për lyerje, susam, salsiçe të freskëta Përgatitja: Perzijme qumeshtin e vaket me majen,leme te fermentohet dhe me pas…

Pogaçe e shpejtë e butë

Perbersit: 6 gr tharm buke 250 ml ujë të vakët 1 lugë kripë 1 lugë sheqer 2 lugë vaj 350 gr miell. Pergatitja: Tharmin e bukës trazojeni me ujë të vakët e sheqer. Lëreni mënjanë që të fermentohet Ndërkohë siteni…

Byrek me kos

Përbërësit: 700 gr miell 3-4 kokrra vezë 350 gr kos 100 gr gjalpë 15 ml vaj 100 gr niseshte (për të hapur petët) 100 gr djathë i bardhë. Përgatitja: Zini brumin me pak ujë të vakët e punojeni mirë, pasi…

Pite me patate

Perbersit: 500 gr petë 200 gr gjalpë qumësht ose jogurt 4 qepë mesatare 1 kg patate kripë Biber i zi Pergatitja: Marrim qepët e grimcuara dhe i skuqim, më pas ia shtojmë patatet e prera në kubëza të vogla dhe…

Pite me patate

Perbersit: 4-5 patate 2 qepë kripë dhe piper i zi piper i kuq i bluar Podravka vaj gjalpë miell ajkë për gatim. Pergatitja: Patatet qërohen dhe grihen shumë imët. Vendosen në ujë (që të mos nxihen Edhe qepa grihet imët…

Pite me djathë

Përbërësit: 700gr miell, pak kripë, 4 lugë vaj, 3.5-4 dcl ujë të vakët Mbushja: 700gr-1kg djath, 2 vezë, pak qumësht Përgatitja: Ne nje ene qesim 700 gr miell Shtojme kripen, vajin dhe shtojme ujin gradualisht derisa te behet nje brume…

Ushqimet e preferuara për syfyr

Per nje agjerim te lehte dhe te shendetshem,ju sugjerojme disa lloje ushqimesh te cilat na mbajne te ngopur pergjate tere dites dhe njekohesisht jane te shendetshme. -Ushqimet e pasura me proteina si gjeldeti(mish qure),mish pule,peshk. -bollguri,sepse eshte i pasur me…