Delimano
Mantija

Mantija

Mantijat janë një ushqim i preferuar për shumë nga ne. Përgatiten shpejtë dhe thjeshtë. Receta për mantija është si vijon më poshtë.

Përbërësit

        Mishi:

  • 1kg mish të bluar
  • 2 qepë
  • 1lugë kripë
  • Biber të zi
  • Biber të kuq

        Brumi:

  • 1kg e gjysmë miell
  • 0.7L ujë (3 gota)
  • 1 lugë kripë
  • 1dl vaj +150g gjalpë

Udhëzimet

Mishin e bluar e kaurdisim me qepë, kripë, biber të kuq dhe biber të zi dhe e lëmë të ftohet.

Brumin e pitës e ndajmë në 20 kuleqë dhe i lëmë të mbuluar me picetë kuzhine së paku 15 min. Së pari i hapim kuleqët me t‘hollues sa madhësia e pjatës, pastaj i rreshtojmë një mbi një duke i spërkatur me nga një lugë yndyrë (gjalpë të shkrirë dhe vaj). Petën me 20 kuleqët (katmerin) e hapim me duar sa madhësia e tepsisë (40cm) dhe e prejmë ne katrorë të vegjël (perafersisht 50 copë). Në secilin katrorë e fusim nga një lugë mish të kaurdisur dhe duke i mbledhur skajet e brumit i formësojmë mantijat. Mantijat i rreshtojmë në tepsi, ua hedhim sipër yndyrën e mbetur dhe i fusim në furrë të nxehur. Mantijat i pjekim për afër 40 min. në temperaturë prej 200 °C

"Mantija", out of 5 based on 2 ratings.
 
  • http://kuzhinashqiptare frontim

    oj cek te lumt dora shum receta te bukura veq receta m,at reja qit na knaqe zemren me emblsira

    • http://www.kuzhinashqiptare.com/ Blerta Spahiu

      Faleminderit shume per komentin. Po mundohemi sipas mundesive te postojme sa me shume receta.

  • http://drena drenusha

    te pershdes nga zemra te uroje te gjithat te mira ne jete veq perpara se ma e mir jee ne kosov tung dua te lexoj ma shum receta nga juu

  • haffi

    Pershendetje

    deshta tju faleminderoj per kto receta dhe deshta te pyes a jan receta te kosoves apo te shqiperis se po kam kogja dallim me tjerat Webfaqe….???

    Ju pershendes nga Zemra

    • http://www.kuzhinashqiptare.com/ Blerta Spahiu

      Pershendetje Hafi dhe shume faleminderit per komentin ne faqe. Sa i perket recetave ato jane receta shqiptare pa dallime regjionale.

      Gjithe te mirat.

  • Gjeramnija

    Zoja ceka keto mantija i ka ber grueja ime, ju faliminderit shum per keto reqeta.

    • http://www.kuzhinashqiptare.com/ Blerta Spahiu

      Shpresoj ti keni shijuar. Faleminderit per komentin.

  • bruna

    Pershendetje. Sapo zbulova kete faqen tuaj dhe po me pelqejne shume kto recetat. Mezi po pres qe ti gatuaj vete, por ca gjera nuk po i kuptoj te masat dl cdo te thote dhe ca eshte ky pluhur per pjekurina.
    Pres komentin tuaj, faleminderit

    • http://www.kuzhinashqiptare.com/ Blerta Spahiu

      Pluhur per pjekurina eshte peciva apo lloj aditivi. 1dl me thjeshte eshte nje gote mesatare e ujit. Faleminderit per viziten dhe komentin.

  • V

    Zonja Ceke a je e sigurte qe te gjitha keto receta jane te krijuara nga ti?

    • http://www.kuzhinashqiptare.com/ Blerta Spahiu

      Jo te gjitha recetat jane te krijuara/shkruara nga une. Ne kete faqe postojme edhe receta qe i kemi gjetur ne internet por na ka marrur mendja se ia vlen ti ndajme me te tjeret.

  • Gjeramnija

    V, qysh munesh me dyshu nceken dhe nrecetat e saja i lumshin durt

    • V

      Gjeramnija,

      Une e di qe zonja Ceke ka aftesi dhe per kete arsye u habita kur ne kete faqe ka receta qe dyshoj qe nuk jane origjinale te saj dhe ajo i poston ne menyre jo korrekte.

  • http://mantija nezahate

    Mem FAL veq. 20 kuleq mi qit NJA mi NJA a sht trash se une i qes KA pes ren ti je ma e mira veq sukse te lumt.